フィリピンにも健康的な食事はある、という方もおられるでしょうが、私もフィリピンでフィリピン人の同僚と働いた経験があり、彼らがどんなものをカフェテリアで食べているのかを見てきたので、この結果には納得です。ただ、このランキングを作ったのがアメリカ人というのには、突っ込みを入れたいですね。ワースト１位に輝いたラトビアは、私も行ったことがありますが、そんなに酷い食事とは思わなかったですね。もう少し長く滞在すると印象も変わるのかもしれませんが・・・。
フィリピンが世界で最も不健康な国8位にランクイン
アメリカの旅行コンテンツクリエイター、ドリュー・ビンスキー氏が発表した「世界で最も不健康な国」ランキングで、フィリピンが8位にランクインしました。このランキングは、各国の食生活やライフスタイルについて、オンライン上で議論を巻き起こしています。
ビンスキー氏は5月、フォロワー数890万人を誇る自身のFacebookページに動画を投稿し、ライフスタイルと食習慣に基づいて「世界で最も不健康な国」8カ国を挙げました。
この動画では、日々の食生活の選択や長期的な食習慣が、世界各地で高まる健康問題の一因となっている可能性が指摘されています。
そして8位にランクインしたのがフィリピンです。動画では、フィリピンの食文化として、脂身の多い豚肉料理、大量の白米、甘いソース、揚げ物などが挙げられ、これらが甘い飲み物と日常的に一緒に摂取されることが多いと指摘されています。
動画では、ビンスキー氏がバロット、シオパオ、ハロハロといったフィリピンの代表的な料理を試食する様子も映し出されています。
また、ユニセフの統計によると、フィリピンの成人の約40%が現在、過体重または肥満であり、食生活やライフスタイルの傾向が長期的に及ぼす影響への懸念が高まっていると指摘されています。
ランキングは続き、アルゼンチンが7位、マレーシアが6位、ブルガリアが5位、南スーダンが4位、アラブ首長国連邦が3位、サモアが2位、そしてラトビアが1位となっています。
ラトビアについては、ジャガイモ、パン、脂身の多い肉、乳製品を多く含む食生活に加え、世界でも有数のアルコール消費量（一人当たり年間純アルコール約15リットル）が指摘されており、これらは肝疾患をはじめとする様々な健康問題のリスク増加につながる要因となっています。
このランキングは、複雑な公衆衛生上の問題をリスト形式で簡略化したものですが、栄養、変化するライフスタイル、そして現代の食生活が国によって異なる速度で進化している現状など、より広範な世界的な議論を反映しています。
ビンスキーは、世界中のほぼすべての国を旅し、人間中心の視点から人々の生活を記録することで知られています。彼の作品は、ストーリーテリングと現地での観察を融合させたもので、時に衝撃的で、時に不快な場面もあり、そして多くの場合、喜びにあふれています。しかし、常に視聴者が見出しやステレオタイプ、表面的な判断を超えて、その土地の真の姿を見出す手助けとなることを目指しています。
彼の視点に賛同するか否かは別として（中には、ファストフード文化が根強いアメリカも議論の対象になり得ると指摘する人もいます）、彼の作品は、世界中の人々が様々な文化の中でどのように暮らし、食べ、日常生活を送っているのかをより深く見つめるよう促し続けています。
フィリピン人の反応
確かにその通りです。私たちの料理は、ご飯で味をまろやかにすることでバランスを取っているため、塩味、脂っこさ、酸味が強いのです。ご飯自体は炭水化物で、消化されると糖に変わります。つまり、塩辛くて脂っこい上に糖分が加わるわけです。これが私たちの普段の食生活であり、高血圧が蔓延し、糖尿病や腎不全の症例が増加している理由です。他国の料理は味が薄いと不満を言うことがありますが、それは私たちが料理をそのまま食べるからです。私たちの料理のように、ご飯なしでは塩辛すぎたり味が濃すぎたりして食べられないというわけではありません。
これはアメリカ人からの発言だ。ハンバーガー、フライドポテト、ピザがアメリカの家庭の定番料理だ。飛行機から降りるなよ、兄弟…自分の限界を守ってくれ。私たちのメニューは君たちのよりずっと美味しくて健康的だ。私たちは君の意見も、君の800万人のフォロワーの意見も求めていない。
最も不健康なのは？フィリピン人は健康上の問題もなく簡単に60歳まで生きられるのに、欧米人は30歳で簡単に肥満になり、あらゆる病気にかかってしまう。
あなたの統計データは50年前のものです。当時、フィリピン人はまだ活発で、すべての労働は手作業で行われていました。両親は仕事や農作業のために何キロも歩いていました。そのため、カロリーをたくさん摂取したり、質の良い水や砂糖を摂取したりしても、彼らの体は健康でした。燃焼は問題になりませんでした。今日、彼らは皆、テレビを見ながらBPO/電話センターで働いています。クリックするだけで、灰色の運転手やフードデリバリーがやってきます。そして、彼らは健康的な食事を摂ります。マンガではご飯が食べ放題で、油と塩分がたっぷり入っています。
彼の発言によって引き起こされた反発は、フィリピンが発展しない理由を如実に示している。フィリピン人は、自尊心を傷つけるような率直な意見を嫌うのだ。
本当だよ。フィリピンでしかご飯が食べ放題じゃないんだ。油が多いほど美味しいんだよ。
コメント欄には批判者、否定者、そして過敏な人がたくさんいます。内容はこうです。フィリピンは世界で最も心臓発作、脳卒中、糖尿病の発生率が高い国の一つです。食生活は大きな要因です。これをきっかけに、過敏になるのではなく、より健康的な食生活を送れるように考えてみてください。しかし、彼の言っていることは本当で、私は伝統的なフィリピン料理の摂取量を減らし、新鮮な魚、サラダ、地中海式ダイエットをバランス良く取り入れ、定期的に運動しています。
辛い話だが、正直に言おう。彼がフィリピンに反対しているとは言えないのは事実だ。彼はフィリピンを愛している。何度もフィリピンを訪れているし、奥さんはフィリピン人で、ここバレシーンで結婚した。フィリピン全土を旅してきたのだから、彼の言うことは正しい。
それは正直なフィードバックですね。本当です。ハハ
そのような主張の根拠となる経験的根拠は何ですか？研究に基づいているのですか、それとも単に個人的な印象に基づいているのですか？フィリピンの島々をいくつ訪れたことがありますか？
酢、塩、砂糖、MSG、そして食べ放題のご飯まで出しているのに、これが怒りを煽るものだと思っている人がいるの？ いや、私たちはトップ1にならなくて幸運だと思うよ😑
それは本当だ。フィリピンよ、玉ねぎの皮をむくな。一方で、彼の国であるアメリカ合衆国も、大多数の人々の食習慣は良くない。
何でも揚げ物にするアメリカ人が言うことか。
しかし、彼の言っていることは間違っていません。フィリピン人の皆さん、彼の妻はフィリピン人なので、彼は自分の言っていることを理解しているのです。
それは彼の意見です。どの国にも健康的なものと不健康なものがあります。私たちも自分の国について意見を持っています。私としては、フィリピン料理は本当に美味しいと思います。MSG入りが最高です！😂
何がそんなに奇妙なの？ 本当だよ。 私たちは野菜が好き？ もしそうなら、調理済みの野菜をほとんど見かけない。 パクベット以外に何がある？ 全部豚肉、揚げ物、焼き物、それだけだ！ 8番でよかった。
確かにその通りですが、フィリピン人が食べる食べ物は、他の国と比べてはるかに自然で新鮮です。リストのトップにはアメリカを入れるべきです。
フィリピンが最も不健康な国だとしたら、あなたの国はどうですか？
ショッピングモールのベンチに座ってみてください。どれだけ多くの人が太りすぎで、肥満体型の人も多いかがわかるでしょう。これ以上の証拠が必要でしょうか？事実を受け入れましょう。私たちは食べ過ぎているのに、栄養不足なのです。
住んでいる場所によりますね。地方では、何でも新鮮なものを食べるんですよ。
はい、ライフスタイルの面ではそうですね。フィリピン人の多くはソーシャルメディアに時間を費やしています。調査によると、フィリピン人は世界で最もスクリーンタイムが長いそうです。それに、屋台料理も魅力的です。ベトナムの屋台料理は健康的で、ハーブや野菜がたくさん使われています。
まとめ
やはり、素直にフィリピン料理の不健康さを認める人と、それをアメリカ人に言われたくない、という人に分かれました。とは言え、素直にフィリピン料理の問題を受け止める人の方が多かったです。これから、徐々に健康志向に変わっていくのでしょうか？
