どんな国でも起こっていることですが、フィリピンでも取れ過ぎた農作物が破棄されることがあり、社会的な問題となっています。以前に紹介したニュースでも述べられていましたが、フィリピンでは、農民のあいだで収穫期をずらして流通させるというということが行われておらず、同じ時期に一斉に出荷された農作物が安く買いたたかれ、農民の生活は一向に向上しないことが問題となっています。
フィリピン最大の農業ターミナルで「トマトの投棄」が続く理由
ヌエバ・ビスカヤ州バヨンボンの道路脇には、収穫したてのトマトが入った袋が並んでいた。販売用ではなく、ヌエバ・ビスカヤ農業ターミナル（NVAT）が供給過剰で浸水し、買い手がなくなった農家が放置したものだ。後に住民が回収したトマトは、まだ状態が良かったという。
NVATゼネラルマネージャーのエンジニア、アイバン・カート・ラッセル・アルファロ氏は、このような状況は何年も前から、特に収穫のピーク期に繰り返し発生していると述べた。
「ターミナルに運ばれる野菜は膨大です。1日あたり約850トンの野菜が運び込まれます。時には全国から100万キロもの野菜が届くこともあります」とアルファロ氏は語った。
フィリピン最大の農業ターミナルとされる6.7ヘクタールの施設、NVATは、ヌエバ・ビスカヤだけでなく、近隣の州や地域からも農産物を受け入れています。
ターミナルに搬入される農産物の約40%はヌエバ・ビスカヤ産で、10～15%はリージョン2の他の地域から来ています。残りは、ベンゲット、パンガシナン、イロコス、イサベラといった主要な野菜生産地域から来ています。
なぜダンピングが起こるのでしょうか？
複数の農業地域で同時期に同様の作物が収穫されるため、市場は急速に飽和状態になる可能性があります。収穫のピーク時には、トマトがターミナルに殺到し、トレーダーが市場に流通させるのが追いつかず、卸売価格が下落します。
NVATの記録によると、大玉トマトは1キロあたりわずか10～12ペソ、中玉トマトは1キロあたり8～10ペソで卸売取引されています。多くの農家は、この価格では生産コストと輸送コストをまかなうのがやっとだと語っています。
ゼネラルマネージャーのアルファロ氏は、自身の役割はターミナルの秩序と清潔さを保つこと、そして農家の収穫物の販売を監督することだと述べた。
「ええ、私たちは準備を進めてきました。通常、準備期間は夏です。農務省をはじめとする様々な機関が、この問題の解決に協力してくれています」と彼は語った。
もう一つの課題は、特に暑い時期におけるトマトの保存期間の短さだ。
トマトは腐敗するまでに約3日しか持たないため、農家はしばしば非常に低価格で販売するか、売れ残った作物を処分するしか選択肢がない。
同時に、買い手は輸送コストを削減するため、可能な限り近隣の生産地からトマトを調達する傾向がある。これは、中部ルソンなどの地域の収穫期がヌエバ・ビスカヤの収穫期と重なると問題となり、市場における供給量がさらに増加する。
調整された植え付けスケジュール、市場とのより強固な連携、冷蔵施設がなければ、農家は突然の価格下落や売れ残った収穫物に見舞われるリスクにさらされ続ける。
彼らができること
アルファロ氏によると、NVATは、特定の生産基準を遵守する代わりに農家により良い価格を提示する意思のある業者と連携しているという。
「私たちはトマトの適切な栽培方法を理解しようとしています。買い手は、農家の収穫物を確実に販売するために、作物の基準を設定したいと考えています。例えば、買い手はトマトのサイズを規定しており、その代わりに農家は栽培する作物についてもその基準を遵守しなければなりません」と彼は説明した。
トマト以外にも、パイナップル、ザボン、ミカン、ランブータンなどの果物を含む他の作物も、市場の供給過剰に対処するための取り組みとして検討されている。
アルファロ氏によると、契約栽培への移行は市場の安定化に役立つ可能性があるが、全国の農家やその他の関係者がこのシステムを導入するには時間がかかるかもしれないという。
「これは始まりに過ぎません。ターミナルを代表して、農家の収穫物の販売を確保するために全力を尽くしています。きっと私たちの使命は果たせると確信しています」と彼は付け加えた。
政府の介入
一方、農業省第2地域は先日、緊急関係者会議を開催し、農家、市場リーダー、農業担当官、そして貿易産業省（DTI）と州農水産局（PAGRO）の地方自治体職員を集め、事態への対応に努めた。
農業・農地改革委員会の委員長であるウィルソン・サラス理事は、トマトの不法投棄事件を受けて、農家と取引業者に対する経済教育の強化の必要性を強調した。
この取り組みは、関係者が市場の需要、価格戦略、供給管理に関する知識を深め、将来同様の事件を防ぎ、地域の生活を守ることを目指している。
当局はまた、農家の収入を守り、収穫後の損失を最小限に抑え、農産物が効率的かつ収益性の高い形で市場に届くようにするという約束を改めて表明した。
フィリピン人の反応
農家の方々に、ドライトマトとその収益化方法について教えてください。農家の方々が自らの栽培能力を諦めないようにしましょう！
あの地域に食品加工工場を建設できるかもしれません。原材料が地域内に存在するといいですね。
アルファロさん、何年も繰り返し発生しているのに、なぜまだ解決策が見つからないのですか?
農家は食品保存についても学ぶべきです。トマトがたくさんあるなら、トマトペーストやトマトソースの作り方も知っておくべきです。
イタリアみたいに加工してから瓶詰めしてくれればいいのに…トマトが残念だ、農家はまた赤字だわ😔
それは省の懸念事項です…彼らは働いていないのに給料をもらっているので、私たちの農家のことを気にかけていません。
トマトペースト、ソース、ケチャップを作るために加工しています。あの研修センターならこうやって作れるんですよ。ATI DAさん、ぜひ応援してください。うちではトマトを育てるのが難しいんです。
ケチャップの苗が必要だ
うわあ！天日干ししよう！それとも缶詰にして売ろうか！
様々な意見がありますが、真実は分かりません。ヌエバ・ビスカヤ州や近隣の州に行くと、価格が上がると見込んで単作にしているのが分かります。同じ考えを持つ農家が多いため、収穫時期が重なると供給過剰になってしまいます。一つの農場で複数の種類の野菜を栽培することはしません。トマトを植えたあとに、キュウリや豆を植えることもあります。彼らが狙っているのは、一攫千金のチャンスである価格なので、栽培カレンダーは守られていません。ソーシャルメディアで目にするのは、廃棄された野菜の写真や動画ばかりです。しかし、トマトだけが栽培されている理由はそれだけではありません。
ほとんどの農家は生産することしか知らず、付加価値をつける方法を知りません。そのため、常に損失が発生し、生産物の保存期間を延ばす方法も知りません。もし彼らへの支援があれば、彼らは必ずしもこのような状況に陥ることはなかったでしょう。
それはトマトの供給が多いからです。そのためトマトの需要が減り、それがフィリピンでトマトの投棄が起こり続ける理由です。
私たちは、適切なものだけ、余裕のあるものだけを植えるべきです。供給過剰になれば、私たち農家が苦しむことになるからです。
これは残念なことですが、この問題に対してより良い解決策が見つかることを願っています。
保存方法を知らないからこうなるんです。トマトソースやドライトマトにすることはできますが、そのまま食べることはありません。海外でしか食べられないんです。でも、Googleで検索するとやり方が出てきます。スパゲッティに入れるにはボティリアが必要です。
まとめ
加工食品を作るべきというコメントが多かったですが、同じ時期にトマトばかり大量に収穫できてしまうのならば、それも難しいですよね。計画的な栽培カレンダーを守ることが、最初の１歩という気がします。
